Al diseñar una cocina, no solo hay que pensar en la distribución o en el estilo de los muebles de cocina. También es importante elegir bien la campana, ya que influye en la comodidad, la limpieza y el uso diario de la cocina.
Una de las dudas más habituales es si elegir una campana con salida al exterior o una campana de recirculación. Las dos opciones pueden funcionar bien, pero no siempre sirven para lo mismo.
Campana con salida al exterior: la mejor opción cuando es posible
Si la cocina ya tiene una salida de aire al exterior y la zona de cocción va colocada en ese punto, esta suele ser la mejor alternativa.
¿Por qué? Porque una campana extractora con salida al exterior ofrece normalmente:
- Más potencia de extracción y menor ruido
- Mejor eliminación de humos, olores y vapor
- Mejor resultado en cocinas de uso frecuente
Por eso, cuando se diseña una cocina desde cero o se reforma aprovechando la instalación existente, esta opción suele ser la más recomendable.
Cuándo no interesa una campana de extracción con salida al exterior
Aunque sea la opción más eficaz, no siempre es la más práctica. A veces, al cambiar la distribución de los muebles de cocina, la placa se coloca en otro lugar donde ya no hay salida al exterior.
También puede pasar que sí exista una salida, pero moverla implique hacer una obra que el cliente no quiere asumir. En estos casos, aunque técnicamente se pueda hacer, no siempre compensa. Por ejemplo la instalación de una isla de cocina, o una cocina en sótano o garaje.
Campanas de recirculación: una solución práctica
Las campanas de recirculación son una muy buena opción cuando no hay salida exterior o cuando el diseño de la cocina obliga a colocar la placa en otra zona.
Estas campanas aspiran el aire, lo filtran y lo devuelven limpio a la cocina. Para ello utilizan filtros de carbono activo, los cuales absorben humedad, grasa y por supuesto los olores
Sus principales ventajas son:
- No necesitan salida al exterior
- Dan más libertad para distribuir los muebles de cocina
- Evitan obras
- Son ideales para islas o cocinas abiertas
El mantenimiento de los filtros
En una campana de recirculación, el mantenimiento es clave. Cada fabricante te indicara el tiempo en el que aconseja realizar el cambio de los filtros, aunque tambien existen campanas que indican la saturacion de los filtros de carbono.
No es lo mismo cocinar con mucho aceite y grasa que generar solo vapor de agua. Cuanto más intensivo sea el uso, más atención necesitarán los filtros.
El coste de los filtros puede oscilar entre los 20€ a 50€, aunque fabricantes como SIEMENS disponen de filtros que no necesitan cambiarse, si no que son capaces de regenerarse y limpiarse a una determinada temperatura en el horno, alargando de esta forma su vida util. El precio inicial es mas caro, pero a la larga compensa.
Entonces, ¿qué opción elegir?
La respuesta depende del proyecto.
Si tienes salida al exterior y puedes aprovecharla, una campana extractora tradicional será normalmente la mejor opción por potencia, eficacia y confort.
Si no tienes salida, o si cambiarla supone una obra que no quieres hacer, una campana de recirculación puede ser la solución perfecta.
Lo importante es que la elección de la campana vaya de la mano del diseño de los muebles de cocina, para conseguir una cocina funcional, cómoda y bien resuelta.
Conclusión
Elegir entre recirculación o extracción no depende solo de la campana. Depende de cómo esté planteada la cocina y de cómo se organicen los muebles de cocina.
Una buena distribución, junto con la campana adecuada, hará que la cocina sea más práctica, más limpia y mucho más cómoda en el día a día.
